100% 

Svenskt
kött

Entrecôte

Vår produkt

Mer information

Entrecôten är en mör och smakrik detalj med en rik marmorering som ger köttet extra smak och gör det mörare. Köttet kan stekas helt, som rostbiff eller i skivor. Entrecôte i skivor kan även grillas.

Rumstemperera köttet i 30 minuter. Krydda med salt och svartpeppar. Bryn entrecôten, hel eller i skivor, i smör och olja. Stek i ugn på 125 grader till en innertemperatur av 60 grader (för rosa kött). Låt köttet vila innan servering.

Näringsvärde per 100 g

Energi

591 kj/141 kcal

Fett

6,1 g

Mättat fett

3,0 g

Kolhydrater

0,0 g

Sockerarter

0,0 g

Protein

21,7 g

Salt

0,2 g