100% 

Svenskt
kött

Fläskfilé

Vår produkt

Mer information

Fläskfilén sitter under kotlettraden och på insidan av ryggbenet. Filén är den möraste biten på grisen.

Ta fram köttet i rumstemperatur i 30 minuter. Krydda med salt, vitpeppar, vitlök och salvia. Bryn sedan filén runt om och stek sedan i ugn på 125 grader till en innertemperatur av 60 grader. Låt köttet vila en stund innan det serveras. Smaksätt gärna med vitlök, salvia eller rosmarin.

Näringsvärde per 100 g

Energi

446 kj/107 kcal

Fett

2,6 g

Mättat fett

1,0 g

Kolhydrater

0,0 g

Sockerarter

0,0 g

Protein

20,6 g

Salt

0,2 g