100% 

Svenskt
kött

Oxfilé

Vår produkt

Mer information

Oxfilén sitter på insidan av ryggraden och är den möraste detaljen på djuret. Filén kan delas upp i huvud, mittbit och svans.

Stekt hel oxfilé: Ta fram köttet i rumstemperatur i ca 30 minuter. Krydda med salt och svartpeppar. Brynsedan filén runt om i smör och olja. Stek sedan färdigt i ugn i 125 grader till en innertemperatur på 60 grader (för rosa kött). Låt köttet vila innan servering.

Näringsvärde per 100 g

Energi

517 kj/124 kcal

Fett

4,1 g

Mättat fett

2,0 g

Kolhydrater

0,0 g

Sockerarter

0,0 g

Protein

21,7 g

Salt

0,2 g