100% 

Svenskt
kött

Sötsur asiatisk wok med fläskytterfile

Tallrik med sötsur asiatisk wok

Ingredienser

700gr fläskytterfilé
1 stor gul lök (eller två små)
2 st vitlöksklyftor
1-2 st stjälkar stjälkselleri
1/2 mellanstor zucchini
1 st knippe salladslök
2 dl jordnötter
1 st kruka koriander

Sås
1,5dl hoisinsås
1,5 dl soja
1 dl vatten
3 cm riven ingefära
1 st vitlöksklyfta
1 msk socker
1-2 lime (juicen)
1 st röd chilli
1 msk maizena

Vår produkt

Gör så här

  1. Blanda hoisinsås, soja, vatten, riven vitlök, riven ingefära, hackad eller strimlad röd chilli och maizena i en skål. Låt stå till servering.
  2. Skär köttet i kuber 1x1cm eller liknande. Stek i panna tills bitarna fått färg. Ta ut bitarna från pannan och lägg på tallrik, spara till senare.
  3. I samma panna som köttet stektes i lägger du strimlad lök, vitlök, zucchini, selleri och hälften av salladslöken. Woka på hög temperatur tills det fått färg. Tillsätt fläsket till grönsakerna och blanda runt. Tillsätt woksåsen och rör hela tiden i en minut tills såsen tjocknat. Dra åt sidan och servera.

Servera rykande varm med jasminris, krossade jordnötter, koriander och hackad salladslök.

Smaklig måltid!